Kako su napravljene boce vina?

Dok vino i dalje treba biti stare u drvene bačve, na kraju je prebačen na pojedinačne staklene boce na prodaju. Danas se velika većina boca vina automatski vrši automatski, iako su neki i dalje ručno rukovode vješti zanatlije. Proces izrade boca vina preneseno je vekovima; Bilo da se izrađuju ručno ili stroj -, prvi korak u pravljenju boce vina uvijek počinje s onim što se naziva "prijenos topline". Prvo, rastopljeno staklo oblikuje se u kalupu u pećnici.

Drugi se korak naziva "Pritisnite - puhanje": oštrica se koristi za rezanje i oblikovanje stakla dok je na izuzetno visokim temperaturama (preko 1000 stepeni Celzijusa). Rastopljena stakla nalazi se u prvom plijesni, a zatim se prebacuje u drugi kalup i oblikuje u završnu bocu. Sada se najmanje 15% -50% boca vina izrađene od recikliranog stakla. Bordeaux boce vina imaju karakterističan oblik, koji nazivamo standardna boca. Ova boca, sa vertikalnim stranama i kvadratnim ramenima, prepoznata je širom svijeta i lako se može razlikovati od ramena kruga burguntne boce vina. Općenito, Bordeaux Crvena vina čuvaju se u zelenim bocama kako bi zaštitili antioksidante i tanine sa sunčeve svjetlosti. Bijela i ružinska vina obično se čuvaju u čistim bocama kako bi poboljšali svoju privlačnu boju.

Kada se raspravlja o bočicama vina, veličina je često ključni faktor. Kisik ima značajan utjecaj na vino; Iako je mala količina kisika korisna za proces starenja i okusa, prekomjerna oksidacija može pokvariti vino. U vinarstvu postoji pojam pod nazivom "Ouillage", što znači preliv bačve. Budući da poklopac hrastove bačve ne stvara uska brtva, neki tečnost isparava tokom procesa starenja. Što je više hrastova cijev nazdravljen, veći je rizik od prekomjerne oksidacije. Zbog toga mnogi ljudi vjeruju da su veće boce (1,5 litara ili dvostruka veličina standardne boce) bolja za pohranu vina.